Takumi-11.jpg

Gastronomia

exuberante

CULINÁRIA DE ALTA QUALIDADE

Apesar de sua tenra idade, o Takumi tem avançado na busca de tornar-se a sua melhor experiência em Gramado, transformando-se em uma referência no circuito gastronômico.

Com uma proposta que vai além do paladar - dos detalhes da arquitetura ao ambiente intimista e confortável - ele se torna uma inusitada experiência que envolve sentidos, sensações, sabores e muita arte!

 

IMG_9465_edited_edited.jpg
IMG_1957_edited.jpg
IMG_8695_edited.jpg

Chef Jonas Roso

O Chef Jonas Roso é o responsável pelas criações do Omakasê, sua missão é surpreender com pratos exclusivos, um tanto inusitados e muito deliciosos.

 

A proposta do Omakasê é diferenciada, começando pelo ambiente que permite assistir o Chef enquanto prepara os pratos que serão servidos, porém você só descobre o que irá saborear no momento em que ele finaliza o prato, essa é a grande surpresa, o Chef é quem decide qual será o cardápio.

Takumi-77_edited.jpg
Takumi-40_edited.jpg

Além dos pratos tradicionais o Takumi também oferece pratos veganos. Todos pensados com muito carinho pelo Chef, mostrando mais uma vez que a culinária japonesa vai muito além do salmão, sushi e sashimi.

A  Sequência Tradicional Takumi, que é servida com 90% de peixes e frutos do mar, foi criada com todos os detalhes pensados minuciosamente. Diversos sabores a serem explorados, desde a entrada, que é composta por sunomono, berinjela empanada no panko, edamame, bolinho de peixe e hot rolls, até a sobremesa.

 

FALE CONOSCO

TEL: (54) 3286-5098

Obrigado pelo envio!